世界のお茶

嗜好品として、薬として、世界中で様々な形で飲まれているお茶の種類や、飲み方をまとめてみます。 中国茶が原点 紅茶、緑茶、ウーロン茶などは、全て同じ中国原産の茶樹の葉から作られています。これらの茶の名称は、摘み取った茶葉を発酵させる度合いで差別化されています。更に、茶葉の育つ環境や、摘む季節などによっ...