鯖　オリーブオイル

最近人気を集めているサバ缶。いつでも手軽に使えて便利、ということに加えて、価格が手ごろ、食べ応えがあっておいしい、青背の魚のヘルシー感、というあたりが、人気のポイントなのかと思います。 サバ缶には、水煮、味噌煮、しょうゆ煮、と種類がありますが、調理や味つけの幅が広いことから、今回は水煮缶をピックアップいたします。 もともとオリーブオイルと青背の魚は相性が良く、特に、青魚特有の臭みを抑えてくれる点が効果的な組み合わせだと思います。 おすすめの組み合わせ方をいくつか、ご紹介いたします。